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Hygiene & Lebensmittelsicherheit

Praxiswissen für Qualitätsmanager, HACCP-Koordinatoren und QA-Mitarbeiter. Erfahren Sie, wie ATP-Monitoring Ihr Hygieneprogramm stärkt.

HACCP 8 min Lesezeit

ATP-Monitoring in Ihren HACCP-Plan integrieren

Wie Sie ATP-Messpunkte mit kritischen Kontrollpunkten (CCPs) verknüpfen und Ergebnisse für HACCP-Audits dokumentieren.

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BRC-Audits 10 min Lesezeit

BRC Global Standard: ATP-Monitoring als Nachweis der Reinigungseffektivität

Welche Anforderungen stellt BRC Issue 9 an die Reinigungsverifizierung und wie ATP-Daten Ihre Auditdokumentation stärken.

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Reinigungsvalidierung 12 min Lesezeit

Reinigungsvalidierung mit ATP: Von SSOP zum Nachweis

Schritt-für-Schritt-Ansatz zur Validierung von Reinigungsverfahren mit dem PocketSwab Plus und novaLUM II-X.

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ATP-Technologie 7 min Lesezeit

Pass/Fail-Grenzwerte für den PocketSwab Plus festlegen

Empfohlene RLU-Grenzwerte pro Oberflächentyp (Edelstahl, Kunststoff, Gummi, Teflon) basierend auf Charm Sciences TECH-137.

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Allergene 9 min Lesezeit

Allergenmanagement: ATP als schnelle Verifizierungsmethode

Wie der AllerGiene-Tupfer allergene Lebensmittelreste erkennt und wie Sie dies in Ihr Allergenmanagementprogramm integrieren.

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ATP-Technologie 6 min Lesezeit

ATP-Messung in Prozess- und Spülwasser

Warum Standard-ATP-Tupfer für Wasserproben nicht geeignet sind und wie der WaterGiene-Tupfer dieses Problem löst.

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Halal & Mikrobiologie 7 min Lesezeit

Warum die Halal-Zertifizierung auch bei der mikrobiologischen Probenahme zählt

Warum Peptonherkunft, die genaue SKU und ein aktuelles Produktzertifikat relevante Teile einer halal-sensiblen Qualitätskontrolle sind.

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